El frito mallorquín​​ es un plato tradicional de Mallorca elaborado tradicionalmente a partir de la carne, la asadura, el hígado y la sangre cocida del cerdo, el cordero, el cabrito o incluso el pavo.​ El plato es una fritura en aceite de oliva de la carne con patatas, cebolla, tomate y pimienta roja

 

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